なおきちのご飯日記♪

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味噌風味のハンバーグ♪

いつものハンバーグにちょっとアレンジを加えた、新作です＾＾

中火でハンバーグを焼いて、焼き色がついたらひっくり返します。
火を弱めて、お水・お酒をまわしかけて、蒸し焼き風にします。
あとは調味料を加えて煮詰めるだけ。

★味噌風味のハンバーグソース★
お砂糖
お醤油
ケチャップ
お味噌
バター

分量はだいたいバター１０グラムに対して、各大さじ１～２ぐらいかな？
目分量＆その日の気分によって、分量やら内容やらが変わるなおきちです(笑)

上の写真のときは、人参とキャベツも一緒に焼きました。

こちらはしめじと一緒に。

合挽きが安いときはたくさん買って、ハンバーグのタネを作って冷凍保存すると便利です。
あたしは野菜も一緒に混ぜ混ぜしちゃいます。
今冷凍庫に入ってるのは、ほうれん草入りハンバーグと人参入りハンバーグのタネ。
解凍させてそのままフライパンに。
あっとゆうまに完成です＾＾

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