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アジフライとお気に入りの煮びたし
献立
・アジフライ
・煮びたし
・レタス
・白いごはん
費用は二人分で３５０円でした！
アジが安かったので、アジフライに。
基本的に安い食材しか購入しないので、お魚よりはお肉がよく食卓にあがる我が家。
久々にお魚料理でした。
美味しかったなぁ〜ｗ
付け合せの煮びたし。
久々に彼から◎をいただいた一品。
とっても簡単です。
アスパラを３〜４センチ幅に、ウインナーは斜めに切り、しめじは小分けに割く。
お鍋にお水を少量とアスパラ(アスパラがちょこっと浸かればＯＫ)、ちょこっとだけコンソメを入れ火にかける。
沸騰したら中火にしてしめじとウインナー、ちょこっとだけお醤油を入れて混ぜ合わせる。
火が通ったら完成。
水分は強火にしてある程度飛ばしちゃうのもアリです。
簡単。
５分あればできちゃう。
アスパラの代わりにほうれん草でもＯＫ。
しめじの変わりにエリンギでもＯＫ。
オススメです。
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鰹香る☆から揚げ
よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんレシピです。
メインのおかず何にしようか悩んでて、彼にＹＯＭＥちゃんのレシピ本第二弾を見せてたら、コレ食べたいって指差したのが、この鰹節香る☆甘辛唐揚げでした。
ＹＯＭＥちゃんのレシピは鶏もも肉で甘辛味だけど、彼の健康の事を考え、鶏ムネ肉を使い、お砂糖も控えめにしました。
あと細かめのかつおぶしも無かったので、手で細かくしました(強制的に笑)
油で揚げるのではなく、いつもの焼き揚げなもんで、色が悪いけど･･･味はとってもおいしかった♪
献立
・鰹香る☆から揚げ
・ハムサラダ(ハム・キャベツの千切り・レタス)
・キャベツの芯とニンジンのレンジで☆ゴマ和え(
・しめじとお豆腐、ワカメのお味噌汁
・ごはん
費用は二人分で３００円でした！
ＹＯＭＥちゃん、いつもおいしいレシピをありがとう！
レシピ本第二弾もしっかりＧＥＴしてますよ＾＾
これからもおいしいレシピ待ってます☆
鶏天♪
なおきちは鶏肉が大好きなので、おかずも鶏を使ったものが多くなります(お財布にやさしいとこも好き笑)
この日もメインは鶏！鶏天です♪
鶏もも肉は一口大に切り、お酒・お醤油・しょうが・塩コショウで下味をつけ、５〜１０分漬けます。
衣は小麦粉と水でもったりする固さのものを作り、お肉をくぐらせて、焼き揚げます。
献立
・鶏天♪
・具入りの卵焼き
・白菜のレンジでチン☆
・玉ねぎとニンジンのお味噌汁
・ごはん
費用は二人分で３００円でした！
骨付チキン
味つけされた骨付チキンが安かったので購入♪
母親に電話すると、「そのまま油で揚げたらいいよ」ってことだったのですが、一人暮らしで揚げ物は後片付けが大変なので、やっぱりいつもの揚げ焼きにしました(笑)
献立
・骨付チキン
・ポテトサラダ☆ハムと一緒
・キャベツの千切り
・お豆腐と玉ねぎのお味噌汁
・ごはん
費用は二人分で３００円でした！
少ない油でもカラっとしてて美味しかったです。
この日、購入した人参は全て粗めの千切りにして冷凍保存。
パセリも細かく刻んで冷凍保存しました。
お野菜を使いきれないことがあるので･･･無駄をなくすためにも、下準備をして保存することにしました。
面倒だなぁとも思うけど、大切なことですもん。
頑張ります。
ころころ♪コロッケ
献立
・ころころ♪コロッケ
・キャベツの千切り
・白菜のレンジでチン☆
・ごはん
費用は１３０円でした！
ころころした可愛らしいコロッケが食べたくなって作りました。
中身はじゃがいも中３個、人参、玉ねぎ、鶏ミンチ１５０ｇで、ピンポン玉大の大きさのコロッケが１２個できました。
５つはパン粉をつけた状態で冷凍保存してあります。
揚げ方は、深めのフライパンに油を１ｃｍぐらい入れて、ゆっくりと焼き揚げ。
サクサクのコロッケ☆マヨ＋しょう油で美味しくいただきました＾−＾
